Domaine Le Sang des Cailloux
Vacqueyras · Rhône
Granaatrood. Wilde kruiden, zwarte kers, fijne tannine. Een Vacqueyras met de elegantie van een grand cru.
€ 3875 CL
→
Geselecteerd op terroir, vakmanschap en karakter. Een kleine, gepassioneerde selectie van Franse en wereldwijnen — direct van wijnbouwer tot tafel.
WINE4YOU is een huis voor liefhebbers die verder kijken dan een etiket. Wij selecteren persoonlijk, fles per fles, samen met wijnbouwers en oenologen die hun terroir door en door kennen.
Onze selectie ontstaat traag. We bezoeken de domeinen, we proeven met de meester-keldermeester, en we kiezen alleen wijnen waarvan we durven zeggen dat ze nog beter worden in uw kelder dan in onze winkel.
Granaatrood. Wilde kruiden, zwarte kers, fijne tannine. Een Vacqueyras met de elegantie van een grand cru.
Vuursteen, witte bloesem, citrushuid. Strakke mineraliteit, een perfecte gastronomische witte.
Geconcentreerd, vleeshoudig, met truffel en lavendel. Vraagt om tijd — schenkt geduldig terug.
Geen aperitief-rosé — een gastronomische rosé. Bloedsinaasappel, witte peper, zilte finale.
Fluweel. Pure pruim, viooltje, donkere chocolade. Een rechteroever met onmiskenbare adel.
Grand Cru champagne van zeldzame intensiteit. Brioche, hazelnoot, pure energie.
Witte perzik, hazelnoot, kalkrijke spanning. Bourgogne-finesse zonder de Bourgogne-prijs.
Botrytis op zijn fijnst. Abrikoos, saffraan, gembersnoep. Een zoete wijn die nooit zwaar is.
Een legendarische Pauillac met fluweel, cederhout en zwarte bes. Klaar om mee te groeien met uw mooiste momenten.
Het meest etherische dat een glas kan bevatten. Granaatrood, rozenblaadjes, oosterse specerijen — een meditatie.
De ziel van de noordelijke Rhône. Zwarte olijf, rookspek, bramen, granieten kern. Een wijn voor de geduldigen.
"Een goede degustatie is geen les. Het is een gesprek tussen de wijn, de wijnbouwer en u — wij zorgen alleen voor de juiste stilte." — Ivo, Maître de Cave
Onze degustaties zijn intieme avonden — maximaal twaalf gasten, in onze kelder of bij u thuis. Elke fles wordt geopend met een verhaal: het domein, het seizoen, de hand van de maker.
We koppelen elke wijn aan een gerecht uit onze open keuken. U proeft niet alleen wijn — u proeft een landschap, een familie, een jaar.
Geen tussenhandel, geen marges op marges. Wij rijden zelf de Rhône af, slapen bij de domeinen, kiezen aan de bron.
Achtenveertig referenties. Geen achtduizend. We zeggen vaker "nee" dan "ja" — daar kiest u ons voor.
Onze grand crus zijn duur. Onze huiswijnen zijn betaalbaar. Beide zijn gekozen met dezelfde zorg — alleen de schaal verschilt.
Twaalf jaar in het vak, drie sommeliers in huis, een open telefoon. Bel ons gerust voor een spijs-keuze van vrijdagavond.